1. Gooi de tomaten, crème fraîche, boterhammen zonder korst, knoflook (fijn gesneden of geperst in een knoflookpers), olijfolie en peper en zout in de blender
2. Mix alle ingrediënten samen tot het een romig en glad geheel geworden is.
3. Laat ongeveer een uurtje terugkoelen in de koelkast