Instructies
1. Snipper de ui en doe de knoflook in een knoflookpers
2. Bak de ui en knoflook kort aan in een soeppan met een beetje olijfolie
3. Snijd de tomaten in blokjes en voeg ze toe aan de ui en knoflook, bak 5 minuten mee
4. Snijd de basilicum grof, bewaar een paar blaadjes voor de garnering
5. Voeg nu het water, de bouillonblokjes, de gesneden basilicum en de chilipoeder toe en kook de soep 10 minuten
6. Bak ondertussen de pijnboompitjes lichtbruin in een droge pan
7. Haal de soep van het vuur en pureer met een staafmixer
8. Serveer de tomatensoep met een paar blaadjes basilicum en de gebakken pijnboompitjes
