pasta-worst
pasta-worst

Penne met venkel tijm worstjes

Blogger: Mari Durieux

mei 19, 2015

Ingrediënten

200 gram penne

3 a 4 venkel worstjes

2 stelen bleekselderij

½ Winterpeen geraspt

1 ui

1 teen knoflook

150 gram honingtomaatjes

1 blikje Tomatenpuree

rozemarijn

salie

dragon.

parmenzaanse kaas voor over de pasta

Instructies

1. Verwarm wat boter in een wok en bak de ui, bleekselderij, wortel en knflook glazig.

2. Voeg de tomatenpuree toe en wat water zodat het geheel wat dunner wordt.

3. Doe de kruiden erbij en het geheel goed in elkaar laten trekken.

4. Snijd de venkelworst in stukken van ongeveer 2 cm en laat deze gaar worden in de saus. 5. Kook ondertussen de pasta koken.

6. Snij de tomaatjes in partjes en verwarm ze heel even mee.

7. Schep de pasta op een bord en verdeel de saus en de worstjes daarover.

8. Rasp van verse parmezaan over de pasta

00:00