DSC_2205
DSC_2205

Gazpacho

Blogger: Annemerel

mei 19, 2015

Ingrediënten

Benodigdheden (voor vier personen)

1 kilo roma tomaten (je kunt ook voor andere tomaten kiezen, maar roma’s zijn naar mijn idee het volst van smaak)

150ml crème fraîche

6 witte boterhammen (liefst oud brood) zonder korst

3 teentjes knoflook

4 eetlepels olijfolie

peper & zout (naar smaak)

Basilicum

Instructies

1. Gooi de tomaten, crème fraîche, boterhammen zonder korst, knoflook (fijn gesneden of geperst in een knoflookpers), olijfolie en peper en zout in de blender

2. Mix alle ingrediënten samen tot het een romig en glad geheel geworden is.

3. Laat ongeveer een uurtje terugkoelen in de koelkast

4. Versier met een paar blaadjes basilicum.

5. Voila

00:00